Lubenița de Gottlob, ambasadorul Banatului în competiția pentru regiunea gastronomică a Europei

Peisajul gastronomic european este unul dinamic și competitiv, iar Banatul și-a anunțat oficial intenția de a intra în cursa pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană în 2028. Ansamblul de arome, tradiții și produse de excepție al acestei regiuni istorice va avea un ambasador de elită: celebrul pepene Lubenița din comuna Gottlob, un adevărat brand ce depășește de mult granițele locale.

Lubenița de Gottlob: De la „Laudă lui Dumnezeu” la brand internațional

Numele său provine din graiul german al șvabilor bănățeni, derivând de la cuvintele „Lob” (laudă) și „Gott” (Dumnezeu), adică „Laudă lui Dumnezeu” – o expresie care trădează recunoștința pentru rodnicia pământului și soarele generos ale acestor meleaguri. Acești pepeni nu sunt o simplă rasă oarecare; sunt un simbol al mândriei locale. Se deosebesc prin coajă subțire, pulpă de un roșu intens, zemoasă și excepțional de dulce, calități care i-au făcut renumiți nu doar în România, ci și pe piața din Germania, Austria și Ungaria.

În perioada de vârf a sezonului, între iulie și august, șoselele din zonă se transformă. Pe marginea drumurilor, producătorii locali, așezați sub umbrele colorate, vând așa-numita „lubeniță de șosea” la prețuri democratice, în jur de 3 lei kilogramul, oferind clienților posibilitatea de a gusta un fragment autentic al Banatului.

Mai mult decât un desert: Lubenița în cultura gastronomică bănățeană

În timp ce pentru mulți pepenele este sinonim cu desertul perfect pe timp de vară, în gospodăriile bănățene el este un ingredient versatil. Cea mai emblematică preparare care demonstrează acest lucru este lubenița murată. Asemănătoare cu castraveții murăți, această delicatesă se obține prin murarea bucăților de pepene verde (necoapte) în saramură, uneori cu adaos de frunze de viță sau alte aromatizante. Rezultatul este o garnitură acrișoară și răcoritoare, perfectă pentru a însoți carnea la grătar sau pentru a fi servită alături de mâncăruri tradiționale consistente.

Un alt simbol al iubirii locale pentru acest fruct este tradiția din cinematograful din Gottlob. În locul popcornului clasic, spectatorii se bucură de film cu o porție răcoritoare de lubeniță, o experiență unică care vorbește la sine despre locul special pe care acest fruct îl are în inima comunității.

O candidatură ancorată în comunitate și tradiție

„Nu este doar un fruct, ci o întreagă poveste. Eu, spre exemplu, provin dintr-o familie de producători. Produc lubeniță de când mă știu”, mărturisește un tânăr producător local, ilustrând profunda conexiune dintre oameni, pământ și produs. Această poveste de familie se repetă în multe gospodării din Gottlob și împrejurimi, unde cultivarea lubeniței este o artă transmisă din generație în generație.

Candidatura Banatului la titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2028 se bazează tocmai pe acest țesut autentic de povești, tradiții și produse de calitate. Ea nu vizează doar promovarea turistică, ci și recunoașterea și păstrarea unui patrimoniu cultural și gastronomic unic, precum și susținerea economiei locale și a producătorilor mici.

Gottlob: o destinație de pelerinaj gastronomic și nu numai

Comuna Gottlob oferă vizitatorilor mai mult decât o simplă degustare de pepeni. Aici, experiența este completă. Turiștii pot beneficia de apele termale vindecătoare de la ștrandul local, o oază de relaxare care completează perfect o zi petrecută explorând aromele zonei.

În fiecare an, se organizează un festival dedicat lubeniței, un eveniment care adună mii de oameni îndrăgostiți de acest fruct. Festivalul este punctul culminant al sezonului, oferind o platformă unde producătorii își pot prezenta recolta, iar vizitatorii se pot bucura de degustări, concursuri și de o atmosferă autentică de sărbătoare.

Așadar, prin candidatura sa, Banatul nu promite doar delicatese culinare, ci o experiență culturală profundă. Lubenița de Gottlob este mai mult decât un argument gastronomic; este un simbol al mândriei, al tradiției și al legăturii strânse dintre oameni și pământul pe care îl locuiesc. Ea este motorul unei povești autentice pe care Banatul este pregătit să o spună întregii Europe în 2028.